Me encantan las berenjenas, asadas, fritas, cocidas, en pisto, qué buenasssss!!!!!!!! Creo que es una hortaliza que se puede utilizar… Leer más Bocaditos de berenjena con jamón y queso
Categoría: Platos Típicos Malagueños
La mejor gastronomía de Málaga
COCINASSS SIN FRONTERAS- Huevos escalfados con tomate
Mi madre me aprovisiona de muchos huevos y, a veces, una no sabe qué hacer con ellos, pero siempre está… Leer más COCINASSS SIN FRONTERAS- Huevos escalfados con tomate
Pintarroja en adobo
He bajado a la pescadería y he visto pintarroja, este pescado es muy típico en la cocina malagueña. La pintarroja… Leer más Pintarroja en adobo
Bocata de pollo a la plancha
A quién no le gusta un bocadillo?,,,ainsss qué rico, aquí en Málaga hay un bocata muy típico que se llama… Leer más Bocata de pollo a la plancha
Sangre con verduras
Este plato no es de mis favoritos, y además lo hago muy poco. Sólo a petición de la familia porque… Leer más Sangre con verduras
Ensalada de marisco con salsa rosa
Este plato es buenísimo para el verano, fresquito y riquísimo, una buena ensalada de marisco. Yo esta vez he decidido… Leer más Ensalada de marisco con salsa rosa
Ensalada de pimientos asados
Me encantan los pimientos, de todas las formas, como más me gustan son fritos, y, sobre todo, como acompañamiento… Leer más Ensalada de pimientos asados
El día que aprendí a “ESPETAR” sardinas
Ya os he explicado en otro post anterior cuando fuimos a comer al restaurante Canta el Gallo, una forma de… Leer más El día que aprendí a “ESPETAR” sardinas
Langostinos al pil-pil
En el mercado del barrio esta el puesto de Rosi, siempre que voy le compro unas cajitas de langostinos que… Leer más Langostinos al pil-pil
Pulpo con patatas al pimentón
Este plato es el típico gallego de pulpo con cachelos, es como la cocina que me gusta publicar, «sensilla», saludable,… Leer más Pulpo con patatas al pimentón
Ensalada de huevas
Éste es un plato muy malagueño, y,sin embargo, no a todo el mundo le gusta. El ingrediente principal son las… Leer más Ensalada de huevas
Boquerones en escabeche
Me encanta el escabeche, aunque he de decir que lo tengo mucho más asociado al pescado que a la carne.… Leer más Boquerones en escabeche
Crema de calabaza del huerto de los abuelos
CREMA DE CALABAZA DEL HUERTO DE LOS ABUELOS No os podéis imaginar la calabaza tan grande que han sacado del… Leer más Crema de calabaza del huerto de los abuelos
Cocinasss sin fronteras: Ensalada Malagueña
COCINA SIN FRONTERAS: ENSALADA MALAGUEÑA Bueno ya empieza el buen tiempo y, con él, platos más refrescantes, sobre todo… Leer más Cocinasss sin fronteras: Ensalada Malagueña
Torrijas con pan brioche
TORRIJAS CON PAN BRIOCHE En mi tierra, Málaga, por Semana Santa hay tradición de comer torrijas, me he estado… Leer más Torrijas con pan brioche
COCINASSS 