Magdalenas con chocolate

 

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Buscando entre el recetario aposté por unos ingredientes que no suelen fallar: magdalenas y chocolate, una combinación estupenda;  además si quieres puedes añadir otros ingredientes como frutos secos o fruta escarchada, pero para hoy, sólo chocolate con leche.

No soy una experta en repostería, pero mis recetas ya saben mejor y son más comestibles,,, jajaja, siempre doy la misma explicación, “me gusta improvisar en la cocina y con la repostería no se puede improvisar, porque unos pocos gramos arriba o abajo, o el cambio de ingredientes, cambia la receta”.

La receta es de http://www.thermorecetas.com/magdalenas-de-naranja-con-chocolate donde también destaca un truco… si queréis que una vez horneadas el azúcar que las decora esté crujiente y bonito, sólo tenéis que añadir al azúcar unas gotitas (3 ó 4) de agua. Removéis y listo para decorar. Espero os gusten.

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Ingredientes
• ½ naranja de zumo con piel
• 4 huevos
• 200 gr de azúcar
• 200 gr de aceite de girasol
• 220 gr de harina de repostería
• 1 pellizco de sal
• 1 sobre de levadura
• 1 tableta de chocolate
• Azúcar para espolvorear

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Preparación
1- Ponemos en el vaso la media naranja de zumo bien limpia, los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5.
2-Cuando acabe el tiempo volvemos a programar 3 minutos, velocidad 5 (esta vez sin temperatura).

3-Vertemos el aceite en el vaso y mezclamos 15 segundos, velocidad 5.

4- Agregamos la harina, la levadura y la sal. Programamos 8 segundos, velocidad 6.

5- En una bandeja ponemos moldes de magdalenas, se vierte sobre cada molde la masa hasta la mitad, se introduce una pastilla o dos de chocolate y después un poco mas de masa. Hay que acordarse de no llenar hasta arriba los moldes, solo 3/4 partes. Se aconseja dejar enfriar de media hora a una hora.

6- Se precalienta el horno a 200º unos 10 minutos. Se espolvorea el azúcar sobre la magdalenas, subimos la temperatura del horno a 225º y las horneamos 15 minutos.
Probar a hacerlas . . .  están buenísimasssss!!!!!!!!!

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