Menú: Ensalada, dorada y queso-membrillo por 24,95 €

MENÚ: ENSALADA, DORADAS AL HORNO Y QUESO CON MEMBRILLO

Hemos preparado un menú equilibrado, económico y sobre todo sabroso, para cuatro personas.Como entrante una ensalada variada,después unas estupendas doradas y un postre delicioso todo por 24,95 €.

ENTRANTE

En este caso la ensalada es super fácil, fresca y rápida

INGREDIENTES

  • Una lechuga……………0,80 €
  • 3 tomates……………….0,90 €
  • 1 cebolla…………………0,25 €
  • Vinagreta………………..
  • Dos dedos de aceite de oliva
  • Una o dos cucharadas de vinagre de Módena.
  • Sal y pimienta.

Total……………………………. 1,95 €

ELABORACIÓN

1- Partimos que toda le verdura está lavada y limpia siempre. Cortamos la lechuga ( a mi todo me gusta en trozos pequeños) y vamos poniendo alrededor el tomate y la cebolla. Con esta ensalada recibí la ayuda de Àlex de la Cruz, que cortó todos los ingredientes y los colocó en la fuente.

2- Hacemos la vinagreta y servimos.

PLATO PRINCIPAL

Me encanta el pescado, y la dorada es un pescado blanco muy equilibrado con pocas calorías y queda riquísimo. Normalmente lo hago en el horno y le añado aceite, ajo y perejil .

INGREDIENTES

  • 1 ½ de patatas………………..0,75 €
  • ½ kilo de cebollas…………….0,50 €
  • 4 doradas………………………12,00€
  • 2 dientes de ajo y perejil…….0,75€
  • Sal
  • Aceite

TOTAL…………………………………14,00

ELABORACIÓN

1- Lo primero que hacemos es precalentar el horno 180º  arriba y abajo.

2- Pelamos las patatas y las cebollas. Las cortamos en rodajas y vamos colocando en una bandeja de horno, las salpimentamos y ponemos un poquito de aceite de oliva y perejil.

3- Las doradas están limpias ( le he pedido a la pescadera que me las limpie y prepare) las pongo con la piel hacia abajo, las salpimento, un poquito de aceite y perejil.

 Las cabezas las congelo para hacer un fumet.

4- Ponemos en el horno unos 20 o 25 minutos, a 175º.  Después servimos las patatas, las cebollas y la dorada. Picamos  unos ajitos,perejil y aceite, removemos bien y servimos, como si fuese una vinagreta, por encima de las doradas.

POSTRE

Es un postre muy socorrido y conocido, y está riquísimo. Se compra por separado en la charcutería y se sirve. En este caso un queso fresco de cabra de Ronda y un membrillo casero.

INGREDIENTES

  • ½ Kilo de queso fresco……………5,50 €
  • 1/3 kilo de membrillo……………..2,50 €

TOTAL ………………………………………..8,00 €

ELABORACIÓN

Bueno aquí no tenemos nada más que hacer que partir el queso y el membrillo, y servirlo. Se recomienda comer las dos ingredientes juntos para saborear lo dulce con lo salado.

TOTAL MENÚ

ENTRANTE……………….1,95€

PLATO PRINCIPAL…….14,00€

POSTRE……………………8,00€

EXTRA……………………..1,00€

TOTAL……………………..24,95€

OS VA A ENCANTARRRRRRR!!!!!!!!!!!!!!

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2 thoughts on “Menú: Ensalada, dorada y queso-membrillo por 24,95 €

  1. Àlex de la Cruz dice:

    Me encantó ayudarte , Mª DEL MAR .
    Siempre que voy a tu casa, en Málaga , me gustan mucho todas tus comidas y aprendo a comer mejor contigo!
    Siempre que me necesites, quiero que me lo pidas y estaré encantado de ayudarte y , también, de seguir aprendiendo contigo.

    Àlex de la Cruz

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