Menú: Crema de Calabacín, chuletón de Buey y mandarina por 16,58 €

Este menú tiene tres componentes que me gustan mucho, una crema de verduras ,proteínas y rica fruta.

Un gran supermercado tenía una excelente oferta del chuletón de Buey a 9,50 € el kilo por eso esta receta nos sale tan bien de precio.

1- CREMA DE CALABACIN 

Para la crema utilizaremos los siguientes ingredientes:

1,5 kilo de calabacín ……………………. 1,50 €

½   kilo de apio………………………….  0,75 €

4 quesitos de untar………………………  1,00 €

Y unos cuantos trocitos de jamón serrano. 0,50€

Total……………………………………… 3,75€

 

ELABORACIÓN

Las cremas son muy fáciles de hacer así que se pelan las verduras ( yo al apio le quito con el cuchillo todas las hebras, desde el tallo , ahí corto y desplazo hacia abajo ) se introducen en una olla, y se cuecen unos 15 0 20 minutos.

Después paso por la thermomix ( quien no tenga con la batidora queda muy bien también) con lo quesitos.

Por último paso por el chino. Y añado un puñadito de jamón en cada bol.

2- CHULETÓN DE BUEY

Este plato no tiene ninguna dificultad, son chuletones de buey más o menos de 250 gramos cada uno.                                      

INGREDIENTES:

1 kilo de chuletones a………… 9.50 €

1 kilo de patatas a…………….. 0,48 €

Salsa Tártara……………………0, 85 €

Total ………………………… 10,83 €

ELABORACIÓN:

Pongo la plancha muy fuerte y cuándo lleve 5 minutos pongo la carne sin sal y sin aceite. Tenemos la carne 3 minutos por cada lado. Mientras corto una guindilla, añado especies como pimienta, perejil, cilantro, y especie morunas (una salsa buenísima para la carne, por sí alguien  la quiere acompañar)

Y pongo unas patatas ( en este caso 4 patatas medianas) el microondas, las pincho con un tenedor y de 7 a 10 minutos por cada lado . Añadimos una salsa tártara.

3- MANDARINAS  

Compré unas estupendas mandarinas!!!!!!!!!!

1 kilo de mandarinas………… 1 €

Total…………………………1€

TOTAL MENÚ

– Entrante….……………….  3,75€

– Plato Principal…………….10,83€

– Postre……………………… 1 €

– Extra……………………….1 €

Total………………………. 16,58 €

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